Pencernaan Lebih Sehat, Manfaat Rebung untuk Asam Lambung

Rebung dikenal sebagai bahan masakan yang berasal dari pucuk tunas muda tanaman bambu. Rebung bertekstur renyah, manis, dan enak apabila diolah menjadi masakan. Kaya kandungan vitamin, mineral, dan fitosterol, bagaimana manfaat rebung untuk asam lambung?

Sebelum membahas tentang manfaat rebung untuk asam lambung, kita bahas terlebih dahulu mengenai apa itu penyakit asam lambung.

Gangguan Asam Lambung Naik

Penyakit asam lambung atau GERD adalah kondisi di mana asam lambung yang seharusnya berada di lambung, naik ke kerongkongan. Kondisi ini biasanya disebabkan oleh berbagai macam faktor, seperti makanan, minuman, atau kebiasaan tidak sehat.

Saat penyakit asam lambung kambuh, akan menimbulkan berbagai macam gejala, seperti sensasi terbakar pada dada, nyeri ulu hati, perut kembung, mulut terasa pahit, mual, hingga muntah. Gejala seperti ini tentunya akan mengganggu aktivitas sehari-hari.

Pada dasarnya, cara meredakan asam lambung bisa dilakukan dengan menghindari faktor pemicunya, menerapkan pola hidup sehat, atau dengan konsumsi obat-obatan tertentu. Tapi bagaimana manfaat rebung untuk asam lambung?

Kandungan Nutrisi Rebung

Sebelum mengulas tentang manfaat rebung untuk asam lambung, berikut kandungan gizi di setiap 100 gram rebung yang dikutip dari hellosehat:

• Air: 91 gram

• Energi: 27 kalori

• Protein: 2,6 gram

• Lemak: 0,3 gram

• Karbohidrat: 5,2 gram

• Serat: 2,2 gram

• Kalsium: 13 miligram

• Zat Besi: 0,5 miligram

• Magnesium: 3 miligram

• Riboflavin: 0,07 miligram

• Thiamin: 0,15 miligram

• Natrium: 4 miligram

• Fosfor: 59 miligram

• Karoten: 10 mikrogram

• Kalium: 533 miligram

• Folat: 7 mikrogram

• Seng: 1,1 miligram

• Vitamin C: 4 miligram

Berdasarkan kandungan gizinya, rebung tinggi vitamin dan mineral. Selain kandungan gizi di atas, rebung juga mengandung fitosterol yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Manfaat Rebung untuk Asam Lambung

1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Penyakit asam lambung termasuk ke dalam masalah pencernaan. Sementara itu, rebung mengandung tinggi serat dan merupakan prebiotik yang bisa membantu menyehatkan pencernaan agar tidak memperburuk gejala asam lambung. Konsumsi rebung yang mengandung serat bisa membantu meredakan penyakit asam lambung.

2. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Seperti yang kita semua tahu kalau kolesterol tidak baik untuk kesehatan dan bisa menyebabkan pengosongan lambung, sehingga bisa memicu naiknya asam lambung.

Sementara itu, rebung kaya kandungan fitosterol yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Sehingga, bisa dikatakan kalau menurunkan kolesterol adalah manfaat rebung untuk asam lambung.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Seseorang yang obesitas memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit asam lambung karena kelebihan berat badan akan meningkatkan tekanan pada perut, pemicu asam lambung naik.

Sementara itu, rebung rendah kalori dan lemak, tapi tinggi serat, yang membuat perut merasa kenyang lebih lama. Sehingga, manfaat rebung untuk asam lambung berkaitan dengan penurunan berat badan.

4. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Diabetes bisa merusak saluran pencernaan dan melemahkan kemampuan otot sfingter esofagus untuk menutup dengan sempurna, sehingga menyebabkan asam lambung kembali naik ke kerongkongan.

Sementara itu, rebung bisa membantu mengontrol kadar gula darah untuk mencegah diabetes. Maka dari itu, manfaat rebung untuk asam lambung berkaitan dengan pencegahan diabetes.

Itu beberapa manfaat rebung untuk asam lambung. Walaupun tidak berkaitan secara langsung, manfaat rebung untuk asam lambung berkaitan dengan pencegahan penyakit pemicu asam lambung.

Anda bisa mengolah rebung dengan cara disambal, digulai, ataupun dibumbu kuning. Tapi bagi penderita asam lambung, cara pengolahan rebung juga perlu diperhatikan.

Baca juga: Cara Mengolah Daun Balakacida untuk Asam Lambung

Bagi penderita asam lambung, sebaiknya hindari pengolahan rebung menggunakan cabai, minyak, dan lemak berlebih. Andai bisa mencoba rebung panggang di rumah yang lebih aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung.