Rahasia Dapur: Resep Sayur Bening Bagi Penderita Asam Lambung

Kini, semakin banyak orang yang menghadapi tantangan dengan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh mereka. Gaya hidup yang kurang sehat, kurangnya aktivitas fisik, dan kecenderungan mengonsumsi gorengan di pagi hari sering diidentifikasi sebagai pemicu utama risiko kesehatan ini.

Ketika kadar kolesterol meningkat, menjadi sangat penting untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan sehari-hari, termasuk dalam pemilihan sayuran sebagai pendamping nasi.

Bagi mereka yang merasa bingung dalam memasak dengan mempertimbangkan kadar kolesterol tinggi, tidak perlu khawatir lagi.

Anda dapat mencoba menyajikan sayur bening yang tidak hanya lezat dan gurih, tetapi juga aman bagi penderita kolesterol tinggi dan masalah lambung seperti asam lambung atau GERD.

Beikut resep sayur bening untuk asam lambung dimana lauk pauk ini sangat ramah bagi pencernaan dan aman untuk penderita GERD.

Artikel terkait:

8 Jenis Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung

Resep Sayur Bening

Simak resep-resep yang akan kami bagikan berikut ini untuk memperkaya variasi hidangan sehari-hari Anda.

· Resep Bening Bakso Sayuran

Bahan: 10 butir bakso daging sapi, 1 keping bihun jagung, 1 buah kentang (iris bulat tipis), 100 gram sayur kubis, 1 buah wortel (iris bulat), 1 sdm bawang merah goreng, 3 siung bawang putih (memarkan), 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, garam, lada bubuk, kaldu penyedap, gula, air.

Cara membuat: Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Tambahkan kentang, masak hingga setengah matang. Tambahkan wortel dan kubis, masak hingga layu. Tambahkan bakso, daun bawang, dan seledri. Beri gula dan kaldu penyedap. Masak hingga matang, tambahkan bawang goreng, koreksi rasa, dan sajikan.

· Resep Sayur Bening Kelor Wortel

Bahan: 1 ikat daun kelor, 1 buah wortel, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 cm temu kunci, garam, gula.

Cara membuat: Petik daun kelor, cuci bersih. Iris tipis wortel. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kupas temu kunci, geprek. Rebus air, masukkan wortel, tambahkan daun kelor, bawang iris, dan temu kunci. Aduk hingga daun kelor tenggelam. Masak hingga empuk, tambahkan garam dan gula, tes rasa, dan angkat.

· Resep Bening Tahu dengan Sayuran

Bahan: 1 kotak tahu, 100 gram kubis, 1 buah wortel, 10 buah bakso, 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, air, 1 sdm bawang merah goreng, 3 siung bawang putih (geprek), garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula.

Cara membuat: Potong tahu, cuci bersih. Potong sayur kubis dan wortel. Rebus air, masukkan bawang putih, sayur wortel, bumbu-bumbu. Tambahkan tahu, bakso, sayur kubis, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, masak hingga matang. Tambahkan bawang goreng, koreksi rasa, dan sajikan.

· Resep Sayur Sop Brokoli Wortel

Bahan: 1 bagian brokoli (ukuran sedang), 1 buah kentang (potong dadu), 1 buah wortel (potong dadu), 1 dada ayam (rebus dan potong dadu), 5 butir bakso (potong sesuai selera), 600 ml air, 4 siung bawang putih (cincang), lada, garam, penyedap rasa.

Cara membuat: Tumis bawang putih, rebus air, masukkan sayuran, daging ayam, dan bumbu. Aduk hingga sayur empuk, masukkan tumisan bawang putih, tes rasa, beri taburan bawang goreng, dan sajikan.

Dengan mencoba resep-resep sayur bening ini, Anda tidak hanya memberikan variasi pada menu sehari-hari tetapi juga menjaga kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol tinggi dan gangguan lambung. Selamat mencoba! 

Baca juga:

Menu Makanan Sehari-hari untuk Penderita Asam Lambung