Bolehkah Penderita Asam Lambung Makan Singkong Rebus

Singkong merupakan makanan pokok pengganti nasi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, singkong dinilai dapat memberikan manfaat untuk kesehatan. Tapi bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus?

Apa itu penyakit asam lambung?

Di dalam lambung kita, terdapat cairan asam lambung yang berfungsi untuk membantu proses pencernaan makanan. Apabila cairan asam lambung ini mengalir ke kerongkongan, itulah yang disebut sebagai kondisi dari penyakit asam lambung.

Penyakit asam lambung kambuh ini dapat menyebabkan berbagai macam gejala, seperti:

- Perut begah atau kembung.
- Nyeri ulu hati.
- Dada seperti terbakar (heartburn).
- Mual hingga muntah.
- Sakit tenggorokan saat menelan.
- Mulut terasa pahit atau asam.
- Bau mulut.
- Karies pada gigi.

Timbulnya gejala dari penyakit asam lambung faktornya bermacam-macam, dapat berupa:

- Konsumsi makanan pedas, asam, berminyak, dan berlemak.
- Konsumsi minuman cokelat, berkafein, bersoda, dan beralkohol.
- Makan dalam porsi besar.
- Makan terburu-buru.
- Stres.
- Sering begadang.
- Kebiasaan merokok.
- Berbaring atau tidur setelah makan.

Baca

Khasiat Ubi Ungu untuk Kesehatan Lambung
Tape Singkong Apakah Aman untuk Penderita GERD?

Apabila asam lambung kambuh, tentunya dapat menimbulkan sensasi tidak nyaman, terutama saat melakukan aktivitas sehari-hari. Maka dari itu, perlunya menghindari faktor penyebab asam lambung kambuh. Yang paling mudah untuk dilakukan, yaitu selektif terhadap makanan.

Banyak pula yang bertanya-tanya seputar, bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus?

Sebelum menjawab terkait bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus atau tidak, mari kita ulas lebih dalam mengenai singkong.

Kandungan Gizi Singkong

Di dalam 100 gram singkong, mengandung nutrisi sebagai berikut:

- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 38-40 gram
- Serat: 1-2 gram
- Kalium: 300 miligram
- Folat: 25-30 mikrogram
- Vitamin C: 20-30 miligram

Singkong juga mengandung mineral, seperti zinc, magnesium, selenium, dan fosfor. Vitamin yang terdapat di dalam singkong, berupa vitamin A dan vitamin B. Selain itu, singkong juga mengandung antioksidan, berupa polifenol dan plafonoid.

Berkat kandungan gizi yang terdapat di dalam singkong, singkong dapat memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan.

Sebelum menjawab bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus, juga penting bagi kita untuk mengetahui manfaat singkong, sebagai berikut:

- Sebagai penambah energi.
- Membantu melancarkan pencernaan.
- Membantu mengendalikan kadar gula darah.
- Membantu menjaga kesehatan kulit.
- Membantu menjaga kekebalan tubuh.
- Dapat menjadi opsi makanan untuk diet.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol.
- Membantu meningkatkan fungsi otak.
- Membantu mempercepat penyembuhan luka.

Itulah sejumlah manfaat singkong yang dapat Anda rasakan apabila mengonsumsinya. Hanya saja, pengolahan singkong juga harus dengan cara tepat, seperti dikukus ataupun direbus yang di mana tidak menggunakan bahan tambahan berupa minyak goreng.

Penambahan minyak ataupun bumbu berasa pedas dalam pengolahan singkong, justru dapat meningkatkan risiko timbulnya berbagai macam penyakit, termasuk penyakit asam lambung.

Tapi bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus?

Singkong rebus, terbuat dari bahan dasar singkong yang direbus menggunakan air dengan suhu tertentu. Tidak menggunakan bahan tambahan apa pun, seperti minyak ataupun bahan berasa pedas serta asam, singkong dinilai aman untuk penderita asam lambung.

Maka dari itu, jawaban terkait pertanyaan seputar, bolehkah penderita asam lambung makan singkong rebus, jawabannya adalah diperbolehkan.

Baca juga

Khasiat Ubi Cilembu untuk Mengatasi Masalah Asam Lambung

Meskipun singkong rebus dianggap aman untuk penderita asam lambung, porsi konsumsi singkong rebus juga perlu diperhatikan. Hal ini berkaitan dengan penderita asam lambung yang tidak dianjurkan untuk konsumsi makanan secara berlebihan karena dapat menyebabkan asam lambung kambuh.

Biasanya singkong rebus dikonsumsi dengan menu pelengkap lainnya. Maka dari itu, Anda disarankan untuk konsumsi singkong rebus bersama dengan jenis makanan rendah asam, tidak pedas, ataupun makanan lain yang tidak memicu kambuhnya gejala penyakit asam lambung.

Selain konsumsi singkong rebus, Anda juga dapat mencoba menu lain yang aman bagi penderita asam lambung.