Manfaat Saffron untuk Kesehatan Lambung dan Pencernaan

Mungkin istilah saffron terdengar asing di telinga kamu. Tapi tahukah kamu kalau saffron termasuk ke dalam rempah termahal di dunia? Selain itu, sebagian orang memercayai bahwa saffron bermanfaat untuk kesehatan lambung dan pencernaan karena dapat membantu mengatasi asam lambung.

Dalam pembahasan artikel kali ini, mari kita ulas mengenai kebenaran manfaat saffron untuk kesehatan lambung dan pencernaan. Jadi, mari kita simak artikel ini hingga akhir!

Apa itu Saffron?

Saffron adalah rempah berbentuk benang halus dan tipis, berwarna merah, berasal dari bunga Crocus sativus, dan tergolong sebagai rempah termahal di dunia karena cara menanam serta panen yang rumit. Uniknya lagi, dibutuhkan 150 bunga untuk memproduksi 1 gram benang saffron saja.

Di balik proses untuk mendapatkan rempah ini, saffron tentunya dapat memberi sejumlah manfaat kesehatan, salah satunya bermanfaat untuk mengatasi penyakit asam lambung. Benarkah demikian?

Cari Tahu Manfaat Saffron untuk Pencernaan

Manfaat saffron untuk pencernaan sering dikaitkan dengan penyakit asam lambung. Dikutip dari Halodoc, berdasarkan sebuah penelitian pada tahun 2016, berjudul Therapeutic effects of saffron (Crocus sativus L.) in digestive disorder: a review, memaparkan bahwa saffron dan aktivitas farmakologinya telah diuji sedari dulu.

Selain itu, manfaat rempah tersebut bagi asam lambung juga didukung oleh seorang ahli dari IPB, Prof Irmanida Batubara. Beliau memaparkan bahwa konsumsi saffron dapat menetralkan asam lambung sekaligus membersihkan lambung.

Hanya saja, manfaat saffron tersebut belum tentu dapat dirasakan oleh semua orang. Bagi seseorang yang memiliki lambung sensitif, konsumsi saffron justru bisa saja memicu efek sebaliknya, yaitu meningkatkan asam lambung, risiko gastritis, dan tukak lambung.

Sehingga, manfaat saffron untuk pencernaan, seperti asam lambung masih perlu dilakukan penelitian secara lebih dalam lagi.

Kendati demikian, kandungan nutrisi dari saffron juga kerap dikaitkan dengan kesehatan pencernaan, sebagai berikut:

• Crocin: Crocin adalah pigmen yang memberikan warna merah khas pada saffron, memiliki sifat antioksidan kuat dan dipercaya dapat membantu mengurangi peradangan, termasuk peradangan pada pencernaan.
• Safranal: Merupakan minyak atsiri yang dapat memberikan aroma khas saffron, sehingga menimbulkan efek relaksasi dan membantu meningkatkan suasana hati. Manfaat ini dapat membantu mencegah stres yang berhubungan dengan masalah pencernaan.
• Picrocrocin: Merupakan senyawa pahit pemberi rasa khas pada saffron yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
• Vitamin: Saffron mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin B kompleks yang berperan penting dalam metabolisme energi dan melancarkan pencernaan.
• Mineral: Saffron mengandung mineral, seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang penting untuk menjalankan fungsi tubuh.

Manfaat Saffron Bagi Kesehatan

Dikutip dari Alodokter, saffron memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang konsumsi suplemen saffron selama 8 minggu mengalami penurunan nafsu makan dan berat badan lebih signifikan daripada orang yang tidak mengonsumsinya.

2. Membantu Mengobati Depresi

Saffron dapat dikonsumsi sebagai pengontrol mood. Berdasarkan hasil penelitian, suplemen saffron dapat menjadi tambahan dalam proses pengobatan depresi ringan hingga sedang.

3. Membantu Menurunkan Kolesterol

Manfaat saffron bagi kesehatan juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan kolesterol baik. Kendati demikian, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

4. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa saffron dapat meningkatkan sensitivitas hormon insulin dan menurunkan kadar gula dalam darah. Untuk manfaatnya ini, juga masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

Itulah penjelasan mengenai manfaat saffron untuk kesehatan lambung dan pencernaan. Kendati konsumsi rempah ini dapat membantu menetralkan asam lambung sekaligus membersihkan lambung, manfaat rempah saffron tersebut belum tentu dapat dirasakan oleh semua orang dan masih memerlukan penelitian lebih dalam.

Oleh karena itu, sebelum konsumsi saffron, alangkah lebih baiknya lagi konsultasikan ke profesional medis.