Makanan Sahur Sederhana

Puasa Ramadhan merupakan momen penuh makna bagi umat Islam. Di tengah kesibukan, menyiapkan menu sahur yang sehat dan lezat menjadi tantangan tersendiri. Artikel ini hadir untuk membantu Anda dengan menghadirkan 10 ide makanan sahur sederhana yang mudah dibuat, bergizi, dan mengenyangkan.

1. Telur Dadar Sayur

Siapa yang tak kenal telur dadar? Hidangan klasik ini selalu menjadi penyelamat saat waktu sahur hampir habis. Tak hanya mudah dibuat, telur dadar juga kaya protein dan bisa dimodifikasi dengan berbagai sayuran untuk menambah cita rasa dan nutrisi. Berikut resep telur dadar sayur yang praktis dan bergizi:

Bahan-bahan

• 3 butir telur ayam
• 1 wortel, parut kasar
• 100 gram buncis, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel parut, buncis iris, dan daun bawang iris ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
3. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.
5. Tuangkan adonan telur dadar ke dalam wajan dan ratakan permukaannya.
6. Masak telur dadar dengan api kecil hingga matang merata di kedua sisinya.
7. Lipat telur dadar menjadi dua bagian atau sesuai selera.
8. Potong telur dadar menjadi beberapa bagian dengan sesuai selera.
9. Sajikan telur dadar sayur selagi hangat dengan nasi putih atau nasi goreng.

Baca: Lauk Pauk Pelengkap Nasi Liwet, Pilihan Lezat untuk Hidangan Tradisional Anda

2. Nasi Goreng Telur

Siapa yang tidak kenal nasi goreng telur? Sajian klasik ini selalu menjadi favorit semua orang, tua maupun muda. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih mampu membangkitkan selera makan di pagi hari. Berikut resep mudah nasi goreng telur yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• Acar mentimun (sebagai pelengkap)
• Kerupuk (sebagai pelengkap)

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum.
3. Masukkan cabai rawit merah (jika menggunakan) dan tumis sebentar.
4. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan telur.
6. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata kembali.
7. Masak nasi goreng hingga nasi panas dan tercampur rata dengan bumbu.
8. Angkat dan sajikan nasi goreng telur selagi hangat dengan acar mentimun dan kerupuk.

3. Mie Goreng Basah

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1-2 cabai rawit, iris tipis (opsional)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 ikat sawi, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum.
3. Masukkan cabai rawit (jika menggunakan) dan tumis sebentar.
4. Tuang telur ke dalam wajan dan aduk rata hingga matang.
5. Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata dengan telur.
6. Tambahkan sawi dan aduk kembali.
7. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
8. Masak mie goreng basah hingga sawi layu dan bumbu meresap.
9. Sajikan mie goreng basah selagi panas dengan tambahan acar mentimun dan kerupuk.

Baca: Pilihan Lauk Pauk Bagi Penderita Asam Lambung, Sehat dan Nikmat!

4. Roti Bakar Telur Dan Keju

Cepat dan mudah, roti bakar telur dan keju adalah pilihan ideal untuk sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 1 butir telur
• 2 sdm margarin
• 2 lembar keju cheddar
• 1 buah tomat, iris tipis

Langkah-langkah:

1. Panggang roti tawar hingga kecoklatan menggunakan toaster atau teflon.
2. Oleskan margarin pada roti yang sudah matang.
3. Buat telur dadar: Kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan telur dadar dan masak hingga matang.
4. Letakkan telur dadar di atas roti bakar yang sudah dioles margarin.
5. Tambahkan keju cheddar di atas telur dadar.
6. Hiasi dengan irisan tomat.
7. Sajikan roti bakar telur dan keju selagi hangat.

5. Oatmeal Sayur Dan Buah

Oatmeal, si kecil penuh gizi, siap menjadi pilihan sahur yang sehat dan lezat. Di balik teksturnya yang lembut, oatmeal menyimpan segudang manfaat, seperti kaya serat, protein, dan vitamin. Ditambah dengan paduan sayur dan buah segar, sahur Anda akan semakin lengkap dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oatmeal instan
• 2 cangkir air atau susu (bisa susu sapi, almond, oat, atau kedelai)
• 1/2 cangkir potongan sayur (wortel, buncis, jagung, atau sesuai selera)
• 1/2 cangkir potongan buah segar (pisang, stroberi, blueberry, atau lainnya)
• Madu atau sirup maple (opsional)
• Kayu manis bubuk (opsional)

Artikel lainnya

Menu Makanan Sehari hari untuk Pengidap Asam Lambung

Langkah-langkah:

1. Rebus oatmeal: Masukkan oatmeal dan air (atau susu) ke dalam panci. Rebus dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga oatmeal matang dan mengental, sekitar 5-10 menit.
2. Tambahkan sayur: Saat oatmeal hampir matang, masukkan potongan sayur dan masak selama 2-3 menit hingga sayur lunak.
3. Sajikan: Tuang oatmeal ke dalam mangkuk. Hiasi dengan potongan buah segar, madu atau sirup maple (jika suka), dan taburan kayu manis bubuk.

Dengan mengikuti tips di atas dan mencoba ide-ide menu sahur sederhana di atas, Anda dapat menjalani puasa Ramadhan dengan lebih sehat dan menyenangkan. Selamat berpuasa!