Kupas Kandungan serta Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

Siapa yang tidak mengenal bengkoang? Merupakan jenis umbi-umbian bernama latin pachyrhizus erosus, manfaat bengkoang untuk kesehatan telah banyak dikenal.

Manfaat bengkoang untuk kesehatan berkat kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Memiliki rasa manis yang pas, dikombinasikan dengan rasa segar dan kandungan banyak air, bengkoang dapat dikonsumsi secara langsung.

Manfaat bengkoang untuk kesehatan telah banyak dipercaya, berkat kandungan nutrisi bengkoang.

Dilansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, di dalam 100 gram bengkoang mengandung:

• Energi: 59 kalori
• Air: 85,1 gram
• Karbohidrat: 12,8 gram
• Protein: 1,4 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Kalium: 244,3 gram
• Vitamin C: 20 miligram
• Fosfor: 18 miligram
• Kalsium: 15 miligram
• Natrium: 2 miligram
• Zat besi: 0,6 miligram
• Vitamin B3 (niasin): 0,2 miligram
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 miligram

Serat yang terdapat di dalam bengkoang juga cukup tinggi, sehingga sangat baik untuk membantu menjaga sistem pencernaan.

Baca:

Cara Konsumsi Bengkoang untuk Asam Lambung

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

1. Membantu Melancarkan Sistem Pencernaan

Manfaat bengkoang untuk kesehatan, salah satunya membantu melancarkan sistem pencernaan. Hal ini berkat kandungan air dan serat di dalam bengkoang yang dapat membantu mencegah dan mengatasi masalah sulit buang air besar.

2. Membantu Mencegah Naiknya Asam Lambung

Dikenal sebagai makanan berserat tinggi, salah satu manfaat bengkoang untuk kesehatan, yaitu dapat mencegah naiknya asam lambung dan meredakan berbagai macam gejala maag.

3. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal

Mengandung kalori yang relatif rendah, bengkoang sangat baik dikonsumsi oleh seseorang yang sedang diet. Serat dari bengkoang juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan seseorang menjadi lebih terkontrol.

4. Mencegah Terjadinya Dehidrasi

85% dari bengkoang, terdiri atas air. Oleh karena itu, konsumsi bengkoang tidak hanya membuat seseorang merasa kenyang, tapi juga mencegah terjadinya dehidrasi.

5. Membantu Mengobati Sariawan

Manfaat bengkoang untuk kesehatan, salah satunya dapat membantu mengobati sariawan berkat kandungan vitamin C di dalamnya. Kandungan vitamin C di dalam bengkoang dapat menyembuhkan luka dan iritasi pada mulut.

7. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Bengkoang dapat memberikan manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tulang, meminimalkan penyusutan tulang, dan memberikan dukungan nutrisi yang dibutuhkan oleh seseorang.

8. Membantu Menjaga Kesehatan Mata

Tidak hanya tinggi vitamin C, bengkoang juga mengandung vitamin A yang berkontribusi penting untuk menjaga kesehatan mata.

9. Membantu Menyegarkan Napas

Salah satu manfaat bengkoang untuk kesehatan lainnya, yaitu membantu menyegarkan napas berkat kandungan serat dari bengkoang. Serat di dalam bengkoang dapat membantu membersihkan sisa-sisa makanan di mulut, sehingga mengurangi risiko bau mulut.

10. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Serat tinggi yang terdapat di dalam bengkoang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah di dalam tubuh. Oleh karena itu, konsumsi bengkoang dapat menurunkan risiko terbentuknya plak pada pembuluh jantung.

Itulah manfaat bengkoang untuk kesehatan yang dapat Anda rasakan apabila mengonsumsinya. Anda dapat konsumsi bengkoang dengan berbagai cara, seperti:

• Dimakan secara langsung.
• Dijadikan jus bengkoang.
• Dijadikan salad buah.
• Diolah menjadi choipan bengkoang.
• Tumis bengkoang.
• Talam bengkoang.
• Lumpia bengkoang.
• Rujak serut bengkoang.
• Asinan bengkoang.

Sebelum konsumsi ataupun mengolah bengkoang, pilihlah bengkoang dengan kualitas terbaik. Selain itu, pastikan bengkoang telah dikupas dan dibersihkan secara sempurna agar terhindar dari kotoran, seperti kuman dan bakteri, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Apabila Anda ragu untuk konsumsi bengkoang karena kondisi medis tertentu, jangan ragu untuk konsultasi ke dokter gizi agar mendapatkan arahan yang tepat.