Kenali Ciri-ciri Gula Aren Asli agar Tidak Salah Beli!

Istilah "gula aren" pasti sudah tidak asing lagi di telinga kamu. Selain dijadikan sebagai pemanis makanan dan minuman, gula yang terbuat dari nira pohon aren ini juga sering kali dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk mempersedap rasa masakan.

Hanya saja, kebutuhan pasar akan gula aren yang meningkat dengan bahan baku cukup mahal, menyebabkan oknum tertentu tega berbuat nakal dan membuat gula aren palsu. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui secara pasti ciri-ciri gula aren asli agar tidak terkecoh.

Oknum yang berbuat nakal biasanya mengoplos gula aren dengan gula pasir dan air. Gula oplosan ini biasanya memiliki kualitas kurang baik dan tidak awet. Sebagai konsumen harus tahu ciri-ciri gula aren asli agar tidak salah saat membeli.

Sebelum mengulas lebih lanjut mengenai ciri-ciri gula aren asli, mari kita bahas secara lebih luas lagi mengenai gula aren.

Apa itu Gula Aren?

Gula aren merupakan pemanis alami yang diklaim memiliki rasa paling manis dibandingkan gula merah dan gula batok. Memiliki tekstur yang tidak keras, gula aren mudah dihancurkan.

Gula aren yang merupakan pemanis tradisional terbuat dari nira pohon aren, sering dijadikan campuran kolak, bubur, kuah pempek, atau makanan serta minuman lainnya.

Gula Aren terbuat dari apa?

Rasa manis gula aren yang khas, murni berasal dari bahan pembuatan gula aren itu sendiri, yaitu berupa nira dari pohon aren atau enau. Nira pohon aren yang telah disadap, kemudian diambil untuk diolah dengan cara memasaknya hingga mengental. Setelah mengental, adonan dituang ke dalam cetakan hingga dingin.

6 Ciri-ciri Gula Aren Asli

Perhatikan beberapa hal berikut ini untuk mengtahui gula aren yang asli:

1. Dari Segi Warna

Saat hendak membeli, ciri-ciri gula aren asli pertama kali dapat dilihat dari segi warna. Gula aren asli memiliki warna yang cenderung lebih gelap, pekat, hingga hitam. Warna nira dari aren inilah yang menyebabkan warna akhir dari gula aren menjadi gelap.

2. Dari Segi Aroma

Setelah memastikan warnanya, kamu dapat memastikan aroma dari gula aren. Gula aren asli memiliki aroma aren lebih kuat. Meskipun masih terbungkus plastik, aroma arennya masih sangat menyengat. Aroma gula aren merupakan salah satu ciri-ciri gula aren asli yang sulit ditiru.

3. Dari Segi Tekstur

Ciri-ciri gula aren asli berikutnya, yaitu dapat dilihat dari tekstur gula aren yang lebih lembut, kenyal, dan sangat mudah hancur hanya dengan dikeruk menggunakan sendok. Pada gula aren asli tidak terdapat tekstur kasar dan berbutir pada bagian permukaannya. Gula aren asli juga lebih mudah dipotong.

4. Dari Segi Rasa

Rasa juga dapat menentukan apakah gula aren tersebut asli atau palsu. Gula aren asli memiliki rasa manis, sedikit gurih, dan tidak membuat tenggorokan terasa gatal saat menelannya. Rasa manis gula aren yang legit juga tidak membuat kamu batuk.

5. Dari Segi Kelarutannya

Ciri-ciri gula aren asli dapat dilihat dari kemudahannya untuk larut. Berbeda dengan gula aren palsu yang hanya larut apabila dimasukkan ke air panas, gula aren asli biasanya akan lebih mudah larut meskipun hanya dimasukkan ke air bersuhu normal.

6. Dari Segi Bentuk saat Dihancurkan

Saat dihancurkan atau digeprek, gula aren asli akan langsung membentuk butiran halus dan hancur, seperti bubuk. Berbeda dengan gula aren palsu yang sulit digeprek atau dipotong.

Sekarang kami sudah bisa menentukan ciri-ciri gula aren asli untuk mengambil keputusan pembelian. Caranya cukup mudah dan perbedaan antara gula aren asli dengan gula aren palsu juga cukup mencolok.

Nikmati khasiat gula aren yang asli dengan mengonsumsi Nutriflakes, sebuah sereal sehat untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Baca juga: Manfaat Mengonsumsi Gula Aren untuk Kesehatan