Anda sering mengalami gangguan pencernaan? Bisa jadi karena kurang konsumsi serat. Itu sebabnya penting sekali konsumsi sayuran tinggi serat untuk memenuhi kebutuhan serat harian tubuh.
Biasanya, saat kita mengalami gangguan pencernaan, dokter atau ahli medis akan menganjurkan kita untuk banyak konsumsi sayuran yang tinggi serat. Hal ini karena sayuran adalah adalah satu sumber serat harian yang mudah sekali didapat dan sering dikonsumsi.
Serat termasuk ke dalam jenis karbohidrat, terdapat dalam sayuran dan buah-buah (makanan nabati) yang sulit dicerna atau diserap tubuh.
Tidak sama dengan jenis karbohidrat lainnya, tubuh tidak bisa mencerna serat menjadi gula yang lebih sederhana. Itu sebabnya tubuh sangat membutuhkan serat yang berperan sebagai pengikat air dalam usus untuk melancarkan pencernaan.
Berbicara soal serat, lantas sayuran apa saja yang tinggi serat?
1. Brokoli
Brokoli termasuk ke dalam sayuran tinggi serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan seperti menghindari kita dari masalah sulit buang air besar. Di dalam 100 gram brokoli, mengandung 2,6 gram serat. Itu berarti bahwa konsumsi brokoli setiap 100 gram-nya bisa memenuhi 10 persen kebutuhan serat harian tubuh.
2. Wortel
Jenis sayuran tinggi serat lainnya, yaitu wortel. Siapa sangka kalau sayuran berwarna oren yang memiliki manfaat untuk menyehatkan mata ini juga termasuk sayuran tinggi serat? Wortel menyumbang 2,8 gram serat untuk setiap 100 gram-nya, lho. Sangat tinggi serat, bukan?
3. Bayam
Bayam sering kali kita jumpai di tukang sayur sehingga untuk menemukannya terbilang cukup mudah. Selain lezat dan tergolong ekonomis, sayur bayam juga tinggi serat. Di dalam 100 gram bayam, mengandung 2,8 gram serat. 2,8 gram serat di dalam bayam tentunya bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian tubuh.
4. Buah Bit
Berbeda dengan namanya 'buah' bit, ternyata buah bit ini termasuk keluarga sayuran, sama seperti lobak. Selain tinggi antioksidan yang berasal dari pigmen warna buah bit (betasianin), ternyata buah bit termasuk sayuran tinggi serat. Dalam secangkir buah bit, mengandung sekitar 4 gram serat. Buah bit juga sering disebut sebagai pencahar alami untuk mengatasi konstipasi.
5. Okra
Tidak jauh berbeda dengan jenis sayuran lainnya, okra termasuk sayuran tinggi serat. Di dalam setiap 100 gram okra, menyumbang serat sebanyak 3 gram. Sayuran okra ini tentunya bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian tubuh.
Itu beberapa sayuran tinggi serat yang bisa Anda konsumsi di rumah untuk memenuhi kebutuhan serat harian tubuh. Berbicara tentang kebutuhan serat serta peran serat bagi kesehatan tubuh, bisa disimpulkan bahwa serat memiliki peran yang sangat krusial, terutama untuk kesehatan pencernaan. Tapi sebenarnya, apa saja manfaat serat bagi tubuh?
Baca juga:
4 Menu Makanan yang Tinggi Serat dan Cocok untuk Diet
1. Mengatasi Masalah Pencernaan
Manfaat serat untuk melancarkan sistem pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti, sembelit dan diare sudah tidak diragukan lagi. Hal ini karena serat bisa melunakkan feses agar mudah dikeluarkan dari dalam tubuh dan membuat pergerakan usus meningkat. Dengan konsumsi serat, kita akan terhindar dari masalah konstipasi atau susah buang air besar.
2. Mengurangi Risiko Kanker Usus Besar
Serat bisa membantu mengeluarkan berbagai jenis zat beracun lebih cepat dari dalam pencernaan. Sehingga, usus tidak terkena zat berbahaya.
3. Mengontrol Gula Darah
Serat bisa membantu mengatur penyerapan gula darah ke dalam tubuh agar tidak terjadinya lonjakan gula darah penyebab diabetes.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Konsumsi serat akan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga tidak mendorong kita untuk makan berlebihan. Tidak makan berlebihan akan menurunkan risiko terjadinya kegemukan dan berat badan akan tetap stabil.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Beberapa jenis serat seperti serat larut beta-glukan juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah yang mendukung kesehatan jantung.
Itu beberapa sayuran tinggi serat dan manfaat serat bagi kesehatan tubuh. Anda bisa konsumsi sayuran tinggi serat seperti brokoli, wortel, bayam, buah bit, okra, dan jenis sayur lainnya untuk membantu memenuhi kebutuhan serat harian tubuh.
Selain itu, kita juga bisa konsumsi Nutriflakes yang bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian tubuh, lho. Hal ini karena di dalam Nutriflakes mengandung serat yang berasal dari bahan alami di dalamnya. Bahan alami tersebut berupa umbi garut, psyllium husk, dan daun kelor.
Ketiga bahan utama Nutriflakes tersebut mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu kita untuk terhindar dari berbagai macam masalah pencernaan.
Demikian ulasan mengenai sayuran tinggi serat, semoga bermanfaat.