Mengenal Pati Irut: Pati dari Umbi Garut yang Khasiat Wajib Anda Ketahui

Di sini kami akan mengulas mengenai apa itu pati irut lengkap dengan nutrisi dan manfaat yang mungkin bisa dirasakan apabila mengonsumsinya.

Pati irut (arrowroot) adalah pati atau tepung yang berasal dari umbi garut. Pati irut ini biasa disebut angkrik, diekstrak tanpa melalui proses yang kompleks sehingga kandungan nutrisi pati irut masih utuh dan terjaga.

Karbohidrat yang terkandung di dalam pati irut adalah jenis karbohidrat kompleks. Selain itu, pati irut juga mengandung protein, zat besi, magnesium, niasin, vitamin B6, dan tinggi serat.

Pati irut mengandung senyawa bernama amylopectin dan amylose yang merupakan zat aktif, berperan penting untuk kesehatan pencernaan.

Kandungan amylopectin lebih mudah diserap oleh tubuh dan bisa membantu menambah energi. Berbeda dengan amylopectin, kandungan amylose pada pati irut tidak diserap oleh tubuh, melainkan difermentasi oleh bakteri baik yang ada di dalam pencernaan. Kombinasi dari kedua jenis zat ini akan saya memberikan rasa kenyang.

Kandungan amylose pati irut yang tidak diserap oleh tubuh memiliki beberapa manfaat:

• Berperan sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus (prebiotik),
• Meningkatkan sistem imun karena bakteri baik yang berkembang bisa menunjang kesehatan sel-sel imun di dalam usus,
• Membantu menjaga berat badan.

Pati irut juga terkenal dengan manfaatnya yang nyaman di lambung dan bisa mendinginkan lambung. Hal ini karena pati irut bisa menyerap air dan kemudian membentuk gel pati yang membawa air di dalam pencernaan, sehingga saat masuk ke lambung akan membuat lambung terasa nyaman dan dingin.

Pati irut juga dikenal memiliki sifat gastroprotektif yang artinya melindungi mukosa lambung, termasuk melindungi lambung dari asam lambung berlebih. Selian itu, pati irut juga bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan radang dan luka pada lambung. Karena manfaatnya tersebut, pati irut juga sering disebut sebagai tepung asam lambung.

Itu beberapa manfaat pati irut untuk kesehatan pencernaan. Lantas, bagaimana cara mengobati maag dan asam lambung dengan pati irut?

Cara mengobati maag dan asam lambung cukup mudah, yaitu:

Cara pertama bisa dengan:

• Masukkan dua sendok makan tepung irut ke dalam panci,
• Tambahkan 250 ml air,
• Masukkan gula aren secukupnya,
• Masak menggunakan api kecil,
• Aduk hingga mengental.

Cara kedua bisa dengan:

• Encerkan satu sendok makan tepung pati irut dengan sedikit air,
• Tuang 200 ml air panas sembari diaduk dengan cepat, kemudian minum 3 kali sehari setiap 1 jam sebelum makan.

Memiliki sifat gastroprotektif, pati irut sudah sejak lama dipercaya untuk membantu menyembuhkan maag dan asam lambung.

Berikut Manfaat Pati Irut

Berikut khasiat pati irut yang wajib kamu tahu! 

1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Salah satu keunggulan utama pati irut adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Manfaat ini berkat kandungan serat alami dari pati irut yang memiliki kontribusi krusial untuk pencernaan. Selain itu, pati irut ini juga lebih mudah dicerna, sehingga tidak membuat pencernaan bekerja ekstra yang berdampak pada masalah pencernaan. 

2. Dapat Menjadi Pilihan Tepung Bebas Gluten

Bagi kamu yang menjalani diet bebas gluten atau bagi kamu yang alergi terhadap gluten, pati irut menjadi pilihan tepung yang bebas gluten. Jadi, tepung irut ini bisa kamu olah menjadi berbagai jenis makanan yang lebih aman dikonsumsi.

3. Sumber Energi yang Baik

Pati irut mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap dan konsisten untuk tubuh. Ini sangat cocok untuk kamu yang membutuhkan asupan energi ekstra tanpa harus konsumsi makanan berat. Jadi, pati irut ini sering digunakan sebagai makanan pengganti nasi.

4. Membantu Melindungi Lambung

Pati irut terbuat dari umbi garut yang diblender, disaring, dan diambil sari patinya. Sehingga, pati irut ini juga memiliki sifat gastroprotektif, yang artinya dapat membantu menjaga lambung secara lebih efektif.

5. Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Selain tinggi serat yang baik untuk pencernaan, umbi garut juga mengandung prebiotik, berupa makanan bagi bakteri baik di pencernaan. Kesehatan bakteri baik di dalam pencernaan juga akan menyehatkan sel-sel imun tubuh yang berkontribusi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Setelah tahu khasiatnya, mungkin kamu masih bingung cara mengolah umbi garut menjadi pati. Jangan kahwatir, kami juga akan mengulasnya di sini!

Cara Memanfaatkan Pati Irut dalam Kehidupan Sehari-Hari

Setelah tahu khasiatnya, mungkin kamu penasaran bagaimana cara memanfaatkan pati irut. Nah, beberapa ide ini bisa kamu coba:

1. Sebagai Pengental Masakan
   Pati irut bisa digunakan sebagai pengental alami untuk sup, saus, atau puding. Kamu hanya perlu mencapurkan sedikit pati irut dengan air dingin, kemudian tambahkan ke masakan kamu, ya.
2. Pengganti Tepung dalam Kue
   Kamu juga bisa menggunakan pati irut sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan kue yang bebas gluten. Teksturnya lembut dan hasilnya tetap lezat, lho!

Manfaat pati irut juga bisa didapatkan dengan mengonsumsi Nutriflakes. 

Nutriflakes adalah sereal umbi garut, mengandung pati irut yang bisa melindungi lambung (bersifat gastroprotektif). Pati irut di dalam Nutriflakes bisa membantu mencegah dan mengatasi masalah pencernaan seperti maag, GERD, sembelit, dan masalah pencernaan lainnya.

Selain bermanfaat untuk melindungi lambung, Nutriflakes juga bisa membersamai kita semua untuk mendapatkan kesehatan yang lebih baik, seperti menurunkan berat badan dan membantu menstabilkan kolesterol.

Itu beberapa manfaat pati irut di dalam Nutriflakes. Untuk memberikan manfaat yang lebih optimal, Nutriflakes juga mengandung psyllium husk, daun kelor, susu etawa, dan gula aren yang diformulasikan secara khusus.

Untuk pemesanan Nutriflakes, Anda bisa klik link berikut ini! Pesan segera dan dapatkan diskon serta konsultasi lanjutan. Kami siap melayani Anda!