Ceker ayam, yang dulunya dianggap sebagai bagian yang kurang umum dari ayam, kini semakin mendapatkan perhatian karena berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya.
Meskipun beberapa orang mungkin menganggapnya sebagai bagian yang kurang umum dari ayam, ceker ayam sebenarnya kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat potensial.
Dikutip dari Alodokter, ceker ayam tinggi kandungan kolagen. Selain itu, ceker ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting di setiap 100 gramnya, seperti:
Nah, 70% protein pada ceker ternyata adalah kolagen, lho! Selain itu, manfaat ceker juga bisa kita peroleh dari magnesium serta vitamin E pada ceker.
Karena kandungan nutrisinya tersebut, ceker dapat memberikan beragam manfaat. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang manfaat ceker ayam dan memberikan wawasan tentang cara mengolahnya agar lezat dan bergizi.
Ceker ayam memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang akan Anda peroleh jika mengkonsumsi ceker ayam:
Ceker ayam kaya akan kolagen, sebuah protein struktural yang esensial untuk kesehatan kulit, rambut, kuku, dan sendi. Kolagen membantu menjaga elastisitas kulit dan mendukung kesehatan sendi dengan merangsang pertumbuhan tulang rawan.
Kandungan glukosamin dalam ceker ayam membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan sendi. Glukosamin dapat membantu meredakan gejala arthritis dan meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas sendi.
Protein dalam ceker ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Protein adalah zat bangunan utama tubuh, membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan, serta menjaga kesehatan otot.
Fosfor, magnesium, dan kalsium yang terdapat dalam ceker ayam mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta berbagai fungsi biologis tubuh. Kalsium juga membantu dalam kontraksi otot dan fungsi syaraf.
Ceker ayam mengandung berbagai asam amino esensial yang mendukung fungsi tubuh yang beragam, termasuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
Kondroitin, yang sering ditemukan di tulang rawan hewan, juga hadir dalam ceker ayam. Kondroitin dapat membantu meredakan gejala osteoarthritis dan memperbaiki kerusakan pada sendi.
Ceker ayam menyediakan kalori dan lemak sehat yang diperlukan untuk menjaga stamina dan mendukung kesehatan metabolisme.
Baca juga: Jarang Orang Tahu, Inilah 8 Manfaat Telur Ayam Kampung
Dengan memahami manfaat kesehatan ceker ayam dan kreativitas dalam mengolahnya, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat sekaligus mendapatkan sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Ingatlah untuk selalu memasukkan ceker ayam ke dalam pola makan yang seimbang dan beragam. Dengan begitu, Anda dapat mengoptimalkan manfaat kesehatan ceker ayam untuk kesejahteraan Anda secara keseluruhan.